ELABORACIÓN: Fermentado y macerado en depósitos de bajo volumen para la mejor extracción de taninos y antonianos, con diferentes temperaturas durante la fermentación, buscando la evolución óptima. Tiene un corto paso por barrica en busca de su redondez.
CATA: Vino con color rojo picota y tonalidades violetas. Gran variedad de aromas de calidad, expresándose primero los frutos rojos, el regaliz y la violeta, propios de su juventud, para seguir con vainillas y chocolates, muestra de su paso por barrica. Tiene una elegante entrada en boca, muy redonda y carnosa, con el recuerdo de todos los aromas anteriores.
ARMONÍA: Vino con maridaje versátil, ideal para tapear y con suficiente cuerpo para comidas elaboradas y carnes rojas.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14 y 16 ºC.
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