Gotas de Habla elaborado de Bodegas Habla, un vino tinto joven, fresco de la denominación de origen V.T. Extremadura, es ideal para disfrutar por copas acompañado de una suculenta tapa.
Cata
Vista:
De un color rojo cereza intenso, de capa media, limpio y brillante.
Nariz:
Predominan las fragantes notas de rosa, junto a frescos recuerdos balsámicos de pináceas como el cedro o el abeto, acompañados de toques de mermelada de frutos rojos, grosellas y frambuesas.
Boca:
Llena de fruta roja fresca y muy fácil de beber, nos evoca las fresas jóvenes y los frutos del madroño, con ligera persistencia y una buena acidez que invita a seguir bebiendo Gota tras Gota…
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Un vino versátil que combina perfectamente con ensaladas, pastas con salsas intensas, carnes blancas, rojas, caza menor, guisos, pescados azules o incluso blancos en salsa.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo clasificado en cerca de 70 parcelas diferentes que siguen un tratamiento individualizado. Es cultivado siguiendo los principios de la agricultura ecológica.
Superficie:
200 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1999.
Suelo:
Pizarroso, poco fértil.
Clima:
Continental. Tierra con escasa humedad y con fuertes contrastes términos entre el día y la noche.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Todo el proceso de fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Permanece durante un tiempo en botella antes de salir al mercado.
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