La paleta de bellota 100% ibérica provienen de cerdos 100% raza ibérica criados en libertad en la Dehesa Extremeña alimentándose de bellotas y recursos naturales.
Paleta pura de bellota y paleta etiqueta negra son algunas de sus otras denominaciones gracias a su pureza racial y alimentación.
El proceso hasta que degustamos la paleta de bellota 100% ibérica en nuestro plato consiste en la salazón y la curación en bodega natural.
La crianza en libertad de estos cochinos les obliga a la búsqueda de la bellota, ejercicio físico que produce el proceso de infiltración de las grasas en el tejido muscular. Por lo tanto, este hecho es fundamental para que cada bocado de la paleta de bellota sea de una jugosidad y una sabrosura inigualable.
La Paleta de bellota 100% ibérico es uno de esos productos a los que le tenemos un cariño especial. Y es que cada una de estas piezas está curada minuciosamente en secadero natural. Y siempre con un mínimo de tiempo de unos 26 meses para favorecer una mayor calidad en la misma.
Si quieres disfrutar de un sabor extraordinario, no lo dudes. Hazte con nuestras Paleta de bellota 100% ibérica.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
Ingredientes: Paleta de Bellota 100% Ibérica, sal marina y nitrificante.
| Información Nutricional: | |
| Valor Energético en 100g | 1976 KJ/477 Kcal |
| Grasas | 41,1 g |
| de las cuales saturadas | 6,66 g |
| Hidratos de Carbono | <1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 26,8 g |
| Sal | 3,5 g |
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