Se trata de un queso elaborado con leche pasteurizada de oveja que se macera con Pedro Ximénez.
De esta manera, el queso adquiere los matices propios de este tipo de uva. Lo hace el queso perfecto
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, vino Pedro Ximenez (7%), sulfitos, sal, cloruro cálcico, cuajo
| Información Nutricional: | |
| Valor Energético en 100g | 1888 KJ/456 Kcal |
| Grasas | 38,7 g |
| de las cuales saturadas | 24,9 g |
| Hidratos de Carbono | 1,2 g |
| de los cuales azúcares | 1,2 g |
| Proteínas | 25,6 g |
| Sal | 1,68 g |
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