Habla la Tierra es la puerta de entrada al mundo HABLA. Un vino con el que la bodega busca mantener su filosofía poniendo sus deseados vinos al alcance de todos los bolsillos. De trago ligero y fácil de beber resulta ideal para disfrutar durante un buen tapeo.
Cata
Vista:
De color granate y cereza intenso con un ribete violáceo. Brillante, limpio y con una lágrima densa.
Nariz:
Atrevida y diferente. Las notas de hoja de tomate, de anís y de flor de manzanilla evocan la tierra donde maduran sus uvas. El aroma de higo está muy presente.
Boca:
Fresca, chispeante y con un posgusto afrutado que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal para tomar con tapas y aperitivos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo clasificado en cerca de 70 parcelas diferentes que siguen un tratamiento individualizado. Es cultivado siguiendo los principios de la agricultura ecológica.
Superficie:
200 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1999.
Suelo:
Pizarroso, poco fértil.
Clima:
Continental. Tierra con escasa humedad y con fuertes contrastes términos entre el día y la noche.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Todo el proceso de fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Permanece durante un tiempo en botella antes de salir al mercado.
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